Pecat venial...

Són tres quarts d’una de la matinada, m’entra gana, hem sopat lleuger, verdura i peix, i ara sento un ruc-ruc que l’he solucionat a la cuina amb un parell de torradetes amb oli i sal i una mica de pernil dolç. Bé, això que normalment no ho faig, avui ho he gaudit molt, el fet del pa amb oli d’oliva i sucat amb tomàquet, és sempre un plaer que el gaudeixo molt. Bé, ha estat un petit pecat venial, però d’aquells que són bons i prou saludables…

Sucar pa

Ara ja no ho hauria de fer, però sempre he estat un "panarra" i, aleshores, em ve de gust recordar alguna menjada on més gaudia de sucar pa: Els ous ferrats, evidentment, el remenat d'ou amb tomàquet, el suc d'anguila, l'arengada amb tomàquet fregit, el suc d'ortigues de mar… Bé, hi ha molts plats on es pot sucar amb plaer… ara m'ha vingut a la memòria allò de la ceba amb tomàquet, del conill amb ceba i tomàquet, o fins i tot, la mare havia fet alguna vegada cargolins de la boqueta roja amb ceba i tomàquet. El pa m'agrada una mica cruixent, però que es pugui sucar. Bé, són records!!

Sóc un "panarra"

Ja us he dit alguna vegada que sóc menjador de bona mena i, a més, allò que en diríem un "panarra", m'agrada el bon pa, integral, normal, amb llavors, sense, de pessic o de figues… m'encanten els entrepans, el pa amb xocolata, amb formatge, el pa de vidre sucat amb tomàquet i pernil ibèric, m'agrada sucar l'estofat de vedella amb llenegues i el tomàquet fregit… Darrerament em menjo tres nous cada dia i, a cops, ho faig amb una llesqueta de pa i és boníssim. Un elogi també al pa torrat amb all fregat i una mica d'escalivada amb anxoves o tonyina. Pa…