Oli del primer raig

Un cop vam anar a un restaurant i el propietari ens va oferir tastar un oli del primer raig que un amic li havia regalat. Ens el va servir amb un parell de safates rectangulars i amb un pa de pagès tallat a trossets de mos per a poder sucar fàcilment. Mai havia viscut una experiència així i ho vaig trobar boníssim, molt saborós i agradable de menjar. Recordo que després vam dinar un llobarro a la sal, espectacular de bo, i un vi blanc.

Oli

Sembla que l'oli ha pujat molt de preu, s'ha disparat, fins i tot he llegit un acudit que deia que un sortia de casa amb la camisa tacada d'oli per a que es vegi que té un bon nivell econòmic. Bromes a part, ara a més de robar garrofes, també ho intenten amb les olives, que han pujat de preu. La Teresa fa temps que a la verdura i a les amanides posa oli amb vaporitzador i així sembla que no en posa tant, que per altra banda tampoc ens convé gaire. Bé, tot puja i hi ha menys olives per la sequera…

Oli del primer raig

Hem comprat unes garrafes d'oli del primer raig a uns amics de confiança de Vilallonga del Camp, he agafat uns trossets de pa i n'he sucat a un platet amb oli, sense res més, i ho he assaborit com cal, després he agafat un tomàquet d'aquells de branca, l'he partit pel mig, un pessic de sal i un raget del mateix oli. Per mi, avui no em cal res més, bé… una bona taronja i prou.

Oli del primer raig

Oli d'oliva, del primer raig, un petit plat i uns trossos de pa, hem fet el tast, oli de Tarragona, gran qualitat, tot i que la collita d'enguany ha estat minsa i el preu ha pujat una mica… L'oli d'oliva és l'ànima del bon menjar, les amanides troben la seva gràcia definitiva i com no recordar les llesques de pa amb oli i sal i, fins i tot, alguna vegada amb oli i sucre. Oli d'oliva, és el nostre or més preuat…