L'hivern exerceix d'hivern

La tarda és lletja i fosca, a més de freda i plujosa, però plou bé, com cal, i fins i tot de forma intel·ligent perquè ho fa també a les capçaleres dels rius, la qual cosa fa augmentar el nivell dels pantans. Diuen que s’apropa algun dia de molt fred, així que sembla que l’hivern s’acomiada fent allò que li és propi i la proximitat de la primavera no li molesta gaire. Potser algun dia d’aquests sota zero, ens podríem prendre la llicència de fer-nos “calent”, el nostre menjar típic de Deltebre (col, arròs i fesols), deliciós…

No, però sí!!

En Pere, el nostre fill, i jo sembla que no estem massa al dia d’allò que caldria menjar en aquest cop de calor que fa avui. Som a Deltebre i ahir la Teresa ens va preguntar que voldríem dinar avui i el Pere va respondre “coses de mama”, com per exemple “calent”, és a dir, col, arròs i fesols, la qual cosa a mi em va semblar perfecte i vaig confirmar el desig de viva veu. Després, analitzant tots els conceptes d’arrel familiar entranyable i definitiva, em va semblar que ho gaudiríem, no en tinc cap dubte, això sí, el deixarem gelar una mica i posarem l'aire condicionat a tota pastilla…

Penso en el calent

Sembla que algun dia d’hivern vol treure el nas i fer una molt bona presència en primavera. El dia és humit, fresc, platejat, que et convida a no sortir de casa, en aquesta tarda apta per a la lectura, sobretot ara que tinc llibres nous del dia de Sant Jordi. Em perdonareu però en dies així penso amb el “calent”, col, arròs i fesols, que és el menjar típic del meu estimat poble, Deltebre, però amb la dieta encara no toca, de moment haurem d’esperar…

Col arrissada

Feia dies que no veia enlloc col arrissada per poder fer calent (col, arròs i fesols). Avui, per fi, n'he trobat una i la Teresa me'n farà tal com ella ho fa, ben carregadet de col i amb quatre fesols, avui posarà un parell de galtes de porc, que donen molt bon sabor, tot i que a mi el que més m'agrada és aquell que fa amb cua de porc. Sempre em fa molta il·lusió aquest tipus de menjar, típic de les nostres terres, i ara que no fa tanta calor ho gaudirem com cal, com fem sempre. Festa grossa, fem calent!!