Calçotada de pis

La Teresa ha comprat calçots, els ha netejat i els ha fet al forn, també ha comprat una salsa que, tot i no ser casolana, l’he trobada realment bona. Ahir jo vaig comprar una mica de llonganissa a una carnisseria del barri, que la fan prou bé, i ja hem tingut la festa muntada. Molt bon dinar i com a cloenda una taronja del meu hort de Deltebre i un cafè. Bé, com podeu veure a vegades no cal complicar-se gens la vida per a fer un àpat molt agradable i fàcil de preparar. Ho hem gaudit com cal, ho recomano. Salut!! 

Calçotada

Ens encanten els calçots, tot i això no solem abusar de les calçotades per tot el que comporta menjar-te tot el que es serveix. De totes maneres, aquest dijous hem fet la primera de la temporada, ha estat a les Tines de Renau, on fan una bona salsa, els calçots són de bona mida i els fan al punt, i la carn d’aquest poble ens té una mica el cor guanyat, així com un porró de vi negre del país que ha entrat prou bé. La propera, sempre en solen fer un parell per temporada, potser anirem a la Montoliva, que també ho fan molt bé. Hem estat molt ben acompanyats de la nostra bona amiga i de la seva filla petita. Sempre un plaer. Bona nit a tothom!! 

Calçotada

Mengem calçots dos o tres vegades a l'any, tot i que darrerament fem allò que en diuen una mini calçotada, perquè nosaltres amb una teula de calçots en tenim prou i, en lloc de la graellada de carn, que sol ser molt greixosa i amb embotits, nosaltres aprofitem per fer una rostida de xai a la brasa i carxofes també a la brasa, encara que en general no les saben fer bé. És també el dia de beure un porro de vi negre i, en aquest cas, de proximitat, com per exemple de Bràfim, que entra molt bé. Avui ha estat el dia, espectacular, al restaurant Les Tines de Renau, ens ha acompanyat la nostra bona i entranyable amiga de sempre i per sempre. Recomano aquest lloc, bons calçots i bona carn, ambient molt agradable…

Calçots

M’agraden els calçots, representen una mica el ceremonial d’una festa familiar amb carn a la brasa, un bon vi negre amb porró… Avui la Teresa n'ha comprat un manat i els farà al forn, que no és el mateix que a la flama però per fer al pis, també queden prou bons. Ha portat també un pot de salsa que ja coneixem i és bona, així que farem mini calçotada a casa, de vi negre ja cercaré jo alguna cosa per la meva reserva especial…

Calçotada 2022

Diuen que el 2022 és l'any dels tres aneguets a la seva bassa, la qual cosa em sembla prou poètica i, per començar l'any amb pura poesia, hem anat a fer la primera calçotada de l’any al restaurant la Montoliva on, quan hem arribat, ja ho tenien tot a punt… els calçots recent fets, la seva salsa sempre a bon nivell, la graellada on era bona fins i tot la carxofa i molt bona carn de xai, un platet amb uns trossets de pinya i taronja i una maduixa, que sembla una intenció per fer-te perdonar, i una crema catalana o d'avellanes, una copa de cava per brindar i un bon cafè curt. Es pot demanar més?