No ho fem molt sovint, però alguna vegada, allò del pecat que es fa perdonar a la taula, doncs sí, una tira de costelles al forn, amb unes patates rodones que acompanyen com cal… no sé com s'ho fa, però avui a més de tot el que cal fer, li ha posat un raig de vi ranci del meu barrilet que li ha donat un sabor espectacular de bo. Quan ho estava fent, de la cuina sortia una oloreta meravellosa i jo m'he castigat sense preguntar res de res i, a taula, la sorpresa ha estat total, boníssima, però repeteixo aquest és un plat que no es pot fer molt sovint, però sí que recomano de provar-ho alguna vegada. Un bon vi negre del Priorat li escau molt bé...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada