Cuina catalana

A Ribes de Freser, restaurant de l’hotel Sant Antoni, bona cuina, sana, catalana, sense collonades com va dir algú una vegada. Exemples: Canelons de rostit a la cassola, peus de porc amb salsa, embotits espectaculars, entrecot de vedella i carn de xai de gran qualitat, uns cigrons amb espinacs molt interessants, bon mató i bona mel, bona fruita, tall rodó de xai molt ben fet, galta de porc també molt ben cuinada. Bon pa fet amb forn de llenya, gran crema catalana, flam de mató, brou amb pasta molt casolà, fruites amb molt bona pinta i en general tot amb sabor de la cuina catalana que tant ens agrada. Bona nit, ho hem gaudit molt i no ens hem passat gaire, bé, una mica sí...