L'altre dia els comentava la qualitat del pollastre i d'altra carn de ploma, criat a casa, sense pinsos compostos ni res. Avui voldria remarcar la diferència, evident, entre fer la carn a la planxa o a la brasa… una brasa de bona llenya i una bona carn de ploma criada a casa i sense pinsos per engreixar en poc temps, ni cap història artificial, és un àpat molt espectacular de bo i natural. No puc deixar d'esmentar les carxofes a la brasa, on difícilment les pots trobar ben fetes a un restaurant, fetes a la brasa a casa, amb un bon raig d'oli d'oliva i una mica de sal, són delicioses. Molt bones festes a tothom i molt bones i saboroses rostides…
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada