He tingut el privilegi de néixer a Deltebre, tot i que la meva vida l'he desenvolupat a Reus i Tarragona. Dic això, perquè mai he renunciat a les meves arrels i fins i tot hi tinc la casa dels pares, on ara viu el meu fill. A vegades penso en els nostres menjars de joventut: fotja amb arròs, polles d'aigua i carxofes a la brasa, anguila en suc, xapadillos amb allioli, un suquet d'angules o d'ortigues de mar i, com no, recordar tot el marisc propi de la nostra terra: canyuts, lluentes, clòtxines, grúmols, catxels, musclos, ratllats… Recordar és tornar a viure, un gran plaer fer-ho ara…
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada