"Calent"... col, arròs i fesols

És diumenge, toca arròs… avui col, arròs i fesols, normalment el fem amb cua de porc, o pota, o morro, o careta, però aquest cop ho fem amb galta, que és menys greixosa i també resulta molt bo. La família i els amics de Deltebre saben bé la il·lusió amb què ens mengem aquest plat, així, que festa grossa i, a més, per contribuir a la solemnitat de la celebració, fa fred, potser el primer de la temporada. Igual obrim un bon vi negre…