I si parlem de pa...

Pa de barra, de partit, de pagès, tou, sec, torrat, de pessic, eixut, de Viena, integral, blanc... Pa, per a la proclamació de la veritat i de les coses clares: Al pa, pa i al vi, vi. Pa, per al dubte i la reflexió: De quin pa en farem sopes? Pa, per a explicar que, quan manca i tenim gana, ens tornem més llestos que cent lletrats: Qui no té pa, moltes se'n pensa. Pa, per mostrar cara de circumstàncies: Fa cara de pa sucat amb oli. Pa, per anomenar, potser d'una forma una mica despectiva, un poblet prop del meu: Pa i trossos. Pa, com a reconstituent i injecció alimentària del temps de l'àvia: Pa amb vi i sucre... o sopes amb cafè. Pa, de l'entrepà que la mare em portava a l'era al sortir de l'escola... Pa, tallat finet, per a les sopes amb frígola, amb un allet tendre i un tomàquet rostit. Pa, que s'engalana quan a les torrades els hi fiques all i oli, o el que vulguis... escalivada amb tonyina o arengada, per exemple. Pa, per a la famosa clotxa: pa de pagès sense la molla i que l'han substituïda per tot aquest material deliciosament bèl·lic de les torrades i més coses... Pa, per mostrar que una cosa és molt interessant i divertida: N'hi ha per sucar-hi oli... Pa, per demostrar que ja tens experiència en allò que tractem: Saber el pa que s'hi dóna. També, quan t'agrada molt, el pa et diuen que ets un panarra... Negar a algú el pa i la sal, és a dir, negar-li l'amistat. Malament quan tenim pa a l'ull, perquè no veiem una cosa encara que sigui molt evident.

No me'n puc estar de recordar la multiplicació dels pans i els peixos, un dels miracles significatius de Jesús. Tampoc del pa dels àngels, pa, cos de Crist, que els cristians tenim com a base de la nostra fe. Pa d'allò tan bo de farina i llevat i sal... que serveix per mullar als suquets d'angules, anguiles, mollets i peix del Delta i Serrallo. El pa nostre de cada dia que demanem a Déu, nostre Senyor, aquell que hom ha de guanyar amb la suor del front i el mal d'esquena i de cap... sobretot de cap, perquè ja no hi ha l'oportunitat de tenir una feina. M'encanta el pa... i en tots els seus significats...