Angules

Per aquest temps, les angules van cares i no n'hi ha gaires… i pensar que l'àvia m'explicava que al poble, en la seva joventut, passava un senyor amb un carro carregat amb una gerra gran plena d'anguileta (angules) i tenia com una mena de pot que ple valia deu cèntims. Sempre he dit que Deltebre ha estat un autèntic paradís, amb productes naturals insuperables, on la caça i la pesca eren un somni, el mar i les bases una meravella total i els productes de l'hort especialment sans i naturals. L'àvia m'explicava que menjaven angules com si fossin fideus i, fins i tot, n’assecaven per tenir-la a disposició per millorar alguns menjars…