Un bol d'amanida

De vegades, la presentació dels plats fa que, allò que diuen que menges més pels ulls que per la boca, sigui veritat. Darrerament em fa il·lusió i me la menjo molt bé l'amanida que la Teresa em serveix en un bol de ració, amb enciam fet a trossets petits, ceba, alguna xerri, olives negres, una mica de surimi, tonyina… Bé, és un plat molt atractiu, realment bo i que pot servir perfectament com a plat únic, acompanyat d'unes postres adients, com podrien ser les taronges del meu hort que sempre van bé…