He dit alguna vegada que al Delta de l'Ebre tenim llisses que són més bones que els llobarros... Ho recordo perquè l'altre dia va venir el meu fill, que viu a Deltebre, i vam fer el comentari de fer una trobada per a gaudir-los a la brasa. Estant a Tarragona, a vegades penso en els nostres menjars típics, fins i tot en aquells dels que ja no en sento parlar, com les tenquetes fregides amb tomàquet, mussola en suc o cargolets de la boqueta roja en ceba i tomàquet… i com no, recordar el nostre plat estrella, el "calent", col, arròs i fesols, amb una pesteta en vinagre, tot i que, d'aquest plat, la Teresa i jo ens en fem, sobretot a l'hivern…
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada