Préssecs

A l'estiu, les meves postres més habituals són les fruites, sobretot la síndria, que me refresca molt i no porta massa calories ni sucres. També m'encanten els préssecs, de Calanda per exemple, o dels nostres que també són boníssims. Amb els préssecs, darrerament faig uns mecanismes molt poc habituals: primer el rento molt bé, desprès el pelo amb la pell no massa fina, que hi hagi una mica de polpa, em menjo el préssec tranquil·lament i, després, em vaig menjant la pell a bocins petits. M'encanta de fer-ho així i trobo deliciosa la pell gruixuda, m'encanta...