Estofat de bou, millor de vedella, i amb patates… Antigament la gent anava a Tortosa, a menjar-se un bon plat d'estofat a casa Berdal, no sé si ho escric bé però era famós. Després ja no calia ja que per festes hi havia algunes tendes que el feien prou bo. Recordo que a Sant Jaume hi havia una dona que ho brodava i, de jove, amb els amics havíem anat alguna vegada. Bé, el cas és que, després del suquet d'anguila, i com a cloenda gastronòmica, diumenge farem, farà, un estofadet, made in Teresa, i després ja farem bondat perquè... sembla ens hem passat massa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada