Animals amollats

M'ha fet molta gràcia... allà al far de Punta Nati, a Menorca, hi havia un cartell que deia: ”Animals amollats”, així que, vora mar, on s’hi arriba per una bona carretera, entre marges de pedra seca, hi ha animals amollats. Aquesta parauleta també la diem a Deltebre... amollar vol dir soltar, deixar anar, o sigui animals que han deixat solts. Bé, només he vist unes ovelles molt grans i amb molta llana… Per aquests indrets, fa gràcia veure les vaques, blanques i negres, com les vaques de sempre... n'he vist moltes, no m'estranya la bona fama de la llet i els formatges d'aquestes terres…