M'agrada parlar de menjars, sobretot ara que ja tinc certes limitacions i no cal abusar de res, però si gaudeixo de recordar les albergínies o els pebrots farcits, les mil versions de la truita… Però avui em quedo amb les carxofes, també amb els calçots, un estofat de vedella amb llenegues, un suquet d'angules a l'estil del Delta, una bona escalivada amb un allet tendre i oli d'oliva acompanyant unes costelletes de cabrit a la brasa… Per a beure, qualsevol Priorat-Montsant.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada