La primera vegada

Sembla que sempre hi ha una primera vegada: ventresca de tonyina recent pescada a la planxa, calamar fresc arrebossat i fregit, seitó fregit amb farina de cigrons, escamarlans a la planxa, llamàntol, llagosta. La primera vegada d'un suquet d'ortigues de mar, de mussola, d'escrita, d'anguiles de confiança… La primera vegada de l'arròs a banda, la paella mixta o la de carn o la de peix, la fideuada amb fideus gairebé de cabell d'àngel, la crema catalana, les postres de mel i mató o el de músic amb moscatell. La primera vegada de la sopa i olla o qualsevol plat de cullera típic i propi de l'hivern. Sempre hi ha una primera vegada per a tot, també per a menjar. És atractiu provar les especialitats de cada poble…