Com diu la cançó, un ou ferrat i una sardina era un clàssic per esmorzar, tot i que a mi la sardina, la típica arengada salada, m'agradava amb tomàquet fregit, també amb una baldana (botifarra d'arròs), i per a clàssic, un parell d'ous ferrats amb patates fregides… L'ou ferrat de l'arròs a la cubana, ous ferrats amb bacó o senzillament un parell d'ous ferrats amb una bona llesca de pa per a sucar. Diria que lliguen amb gairebé tot, recordo que a vegades la Teresa, quan fa un suquet de gules, sol escalfar un ou i ho fa amb molta tècnica per a què es pugui sucar sense problemes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada