La Teresa ha fet un puré espectacular amb carbassó, all porro, ceba, patata, llet i una cullerada de mantega lleugera… i la veritat és que té un sabor molt agradable i ara en aquest temps de fred es menja molt bé. Sóc un bon "sopero", un gran amant dels brous, sobretot de pollastre amb verdures i, fins i tot a l'estiu, també m'apunto al "gazpacho i al salmorejo", però a l'hivern els diferents tipus de sopes i de purés em tenen el cor guanyat. Espectacular també la crema d'all porro, feta semblant a la del carbassó. Bé, és un menjar sa, agradable, lleuger i bo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada