Feta, poc feta, amb ceba, sense ceba, gruixuda o només d'un ditet d'amplada, contra gustos… La Teresa no les sol fer gruixudes, ella no suportaria l'ou cru i, evidentment, amb ceba, molt bona com tot allò que fa ella. Recordo que al nostre fill Pere, de nen, la noia que el cuidava li feia unes truitetes de patata sola i molt primes i ell se les menjava molt bé i fins i tot ara li recorda quan ens veiem. Bé, la truita pot ser de moltes coses i totes bones, a mi m'encanten les de carxofa i també les d'espinacs, també les de ceba sola, o les d'alls tendres i julivert… Bones!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada