Esmorzars

En general fem un entrepà de tonyina, la Teresa amb pa normal i tou i jo amb pa de llavors i, si és possible, millor cruixent, però els dimecres el faig de truita amb tonyina, pa amb tomàquet, també cruixent i de llavors, per a mi és tota una festa i un gran plaer per a les meves papil·les. El diumenge, que vaig sol, faig un cafè amb llet i dos croissants d'aquells allargats que en diuen llagostins i són boníssims. Sempre fem un aigua i un cafè curt, concentrat, escumós, ristretto i, a cops, el repetim de tan bo que el fan…