L'àvia feia farinetes de panís, o de llegum... les de panís ben carregadetes de col i, en tots dos casos, fregia pestetes i després hi abocava l'oli pel damunt de cada plat. Era un menjar típic d'hivern, potent, com ho era el col arròs i fesols on, a més, posava sempre que podia, un os de pernil o de “corpó” o una pota, morro, o orella de porc. Tot plegat era (és) un gran plaer per als sentits més exigents.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada