Peix fresc, però no del frigorífic, sinó del mar… Recordo que un cop, a l’Ametlla de Mar, vaig menjar ventresca de tonyina acabada de pescar i era d’un altre nivell. També i al mateix lloc em va passar el mateix amb els calamars i és com si mengessis quelcom diferent. Menjar també seitó o sardina de Tarragona de la barca enfora té mil sabors i és tot un plaer. Recordo també el seitó fregit amb farina de cigrons com una molt bona especialitat digna de probar, val molt la pena…
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada