Rafelet de la Madrina, germà de la meva mare i padrí meu, va ser l'autor d'aquest molí, reconstruït peça a peça, gairebé diria que amb amor, tant d'amor que els seus fills, els germans Margalef, no han tingut més remei que continuar amb aquell esperit encomiable del seu pare i a fi que ho han aconseguit, ho proclama un arròs fresc, sense conservants, ni maquillatges de cap tipus, natural, del camp al molí i d’allí al plat… A cops penso que, si el meu padrí aixequés el cap, estaria molt orgullós dels seus fills... estan desenvolupant la seva idea amb encert i estan progressant.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada