Darrerament, potser una mica tard, he descobert la gràcia dels rovellons... fets a la brasa o a la planxa, fins i tot al forn, amb una picadeta d’all i julivert i un raget d’oli d’oliva són molt i molt bons. De la resta de bolets no hi entenc gaire, però recordo els de chop, fets amb tomàquet i un allet que són també força bons. Com a estrella, potser recordo les llenegues, que fetes amb un bon estofat de vedella i un bon vi negre català son una delícia. Bé, ara és temps de bolets, cal aprofitar-ho de totes totes, ja!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada