I per veure un Priorat

Avui estic una mica enfredorit i penso en el meu poble, allà al Delta de l’Ebre, on ma iaia feia farinetes de panís i fregia una pesteta per acabar-ho d’adobar. Un suquet d’ortigues de mar, i perquè no d’angules... que es fan igual i són boníssimes. Penso en una graellada de carxofes a la brasa, i un plat de xapadillos d’anguila amb allioli… I si ma mare treu el cap i ens fa un plat de “calent”, arròs, col i fesols, amb una cebeta en vinagre, tampoc passa res, o tot…