Amb cabell d'àngel

Hem fet mones amb la pasta de sempre, però enguany, la nostra l'hem fet farcida de cabell d'àngel, la qual cosa fa que encara sigui més bona, li ha quedat una mica més cuita de lo normal, torradeta, com diem al poble, i a mi, que sóc un fanàtic dels pastissos cruixents, em resulta molt atractiva i temptadora. Encara sort que per a nosaltres només n'hem fet una de petita, per allò de la tradició i el desig, perquè crea vertadera addicció…