La Teresa ha fet una mena d'amanida russa, que més aviat semblava catalana, perquè hi havia bajoques, pastanaga, pèsols, patata, daus de pernil, de gall d'indi i de fuet, ou dur, surimi, tonyina i, per decorar i acabar de glorificar l'invent, formatge fresc de cabra, olives negres i anxoves. Teòricament aquest plat porta maionesa, però la reina de la cuina no n'ha posat, només una mica de l'oli d'oliva de la tonyina i també un pensament de l'oli de les anxoves, que també es d'oliva. Servit fresc del frigorífic és espectacular de bo i com a plat únic. Bé, molt bon profit a tothom!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada