Records inesborrables

Hi ha records que són inesborrables: un pernil que van menjar a Sevilla a un bar prop de la Maestranza, el salmorejo i la cua de bou a un pati cordovès on hi havia un restaurant amb el personal amb el vestit típic, curiosa la competitivitat de les tapes de Granada, a qual més bona, o les de Cuenca, on vam demanar una copa de vi i gairebé ens serveixen un sopar… però no entenc gaire que, a molts llocs d'Andalusia, demanen un pa amb tomàquet amb el cafè. Bé records inesborrables per tot arreu…