Hem decidit estar uns dies sense menjar pasta (fideus, macarrons, canelons, etc), i tampoc arròs, i mira que nosaltres som de Deltebre i allí en sabem un pou de fer arròs, però fem una cura d'hidrats de carboni per calmar una mica el sucre. Però la Teresa, sempre genial ella, avui ha fet un invent nou... ha fet el nostre menjar típic, col, arròs i fesols ("calent"), però sense arròs, és a dir, col, fesols i mig peu de porc, i ha quedat boníssim, amb el mateix sabor, no massa líquid, molt gustós, espectacular. Espero que no ho llegeixi el meu fillol Rafelet, del Molí de Rafelet (Deltebre), que fan el millor arròs de les Terres de l'Ebre...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada