Verdura fresca de fulla, recomanen els bons metges... Nosaltres, la Teresa, compra cada setmana bledes i espinacs, però ho fa a la seva manera de millorar amb la seva cuina, qualsevol ingredient… ho cou bé, després ho sofregeix amb uns allets i uns daus de pernil, i el toc de gràcia són un parell de caienes que li donen un picantet força agradable i tant serveix per a les bledes com per els espinacs, aquests són una mica més suaus, però les bledes són més potents, més saboroses. De petit a casa ho fèiem amb arengada i a mi me'n donaven un bocinet i era molt salada...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada