Així era durant molts anys a casa nostra, la feia la mare, la sogra, la Teresa... ara ja no és tan sovint, però algun diumenge rememorem aquesta sana i bona costum i ho gaudim con cal. He comprar un quilo de musclos del Delta i un preparat fresc per fer paella, on ni ha sípia, uns llagostins, uns escamarlans, un grapadet de grúmols i, evidentment, també ficarà musclos de la nostra terra, que són els més bons. La farà la Teresa, amb la seva mestria habitual, i deixarà que es faci una mica de socarrat... són dues cullerades que valen una fortuna. Potser una copeta de cava, ja veurem si s'escau... això promet, salut!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada