Acústic

D.O. Montsant, 14'5º, negre, amb cos... i ànima de poeta. Respon al nom d'Acústic i arriba amb facilitat i es queda, llarg i persistent. Té gust de vi, sense falsedats aromàtiques, ni simulacions. Potent i de qualitat. Reserva del 2008 de la localitats dels Guiamets.

Parlant d'un "Acústic" sempre penses amb el formatge curat, amb el bacallà salat, amb la carn vermella ben feta, ben condimentada, amb la picada adient i el punt de sal i pebre adequat. És allò que dic sempre: un bon àpat regat amb un bon vi negre sempre aspira a quotes superiors de qualitat.

Hem estat a Ca l'Amadeu. No cal dir res més...