Salmorejo

El Salmorejo es un plato que, sobretodo en verano es muy apetecible y desde la primera vez que lo probé, en un viaje que hicimos a Córdoba, me encanta. Hay uno de un supermercado determinado que es menos ácido y se le nota un muy agradable toque de aceite de oliva, que es el que gastamos en casa, además Teresa, como hace siempre con nuestras comidas, le da su especial toque personal, que lo hace aún más bueno, hoy ha puesto un poco de huevo duro y unos picatostes, me encantó…