Us imagineu una casa del poble on la mare li diu al fill “vés a l'hort i porta un parell de tomàquets verosos, un pebrot verd i una ceba tendra, que farem una amanida”, això és tan autèntic i natural com meravellós, si a més l'oli d'oliva és de la garriga propera de l'Ampolla i una mica de pernil d'un porc criat a casa, de l'última matança, doncs tenim, la festa culinària, sana i natural, amb productes fets a casa, on saber allò que menges no té preu. Tot això era possible al meu poble i potser encara hi ha algun cas que continua sent-ho. Gran respecte i admiració als pagesos del Delta…
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada