Embotits

Nosaltres som més de pernil i formatge, però quan som per les comarques d'Osona o del Ripollès, sobretot per Ripoll o Vic, ens apuntem als seus embotits, que els hi trobem totes les gràcies del món, després possiblement ja no en mengem més durant la resta de l'any, però al seu moment li fem bona festa al bull tant blanc com negre, a la secallona, a la botifarra d'ou, al fuet i altres varietats que fan, totes espectaculars de bones que son. Un bon assortits d'embotits variats, amb pa de coca o de vidre o de pagès, amb tomàquet, i un bon vi negre és tot un plaer. Déu ni do també els formatges d'aquestes terres, genials…