Calamarsets amb ceba

Solsir vol dir coure un aliment amb poc suc i a foc lent, fins a que quedi ben cuit i sense gaire suc. Tot això bé a conte, perquè la Teresa ha fet uns calamarsets petits amb ceba i diria que ho ha fet amb aquest sistema, els calamars han quedat molt ben cuits i la ceba ha quedat només amb l'oli. És un plat que és espectacular de bo, el problema és que s'ha de menjar molt de pa i nosaltres, que generalment no en comprem, aquest dia ens passem. Però bé, algun cop, no molt sovint, ens fem un homenatge…