Avui, per primera cop aquesta temporada, hem fet una rostida de rovellons a la planxa, allò de l'all i el julivert i un bon raig d'oli d'oliva que és tot un plaer pel paladar. Penso amb els bolets de xop del meu poble, que un parent de la Teresa ens en solia portar algun grapat i nosaltres els fèiem fregits amb tomaca i un all, molt bons i molt agradables de menjar. I parlant de bolets recordar, com no, l'estofat de vedella amb llenegues, un plaer exquisit, que vaig menjar per primera vegada a Súria, boníssim...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada