Quan estudiava coneixements de Catalunya ens deien que els canelons els feien el dia de Sant Esteve per aprofitar les restes del pollastre o del gall d’indi que no s’havien acabat. Nosaltres els fem el dia de Cap d’Any per celebrar el sant del sogre que es deia Manolo, persona entranyable i de molt bona convivència. La Teresa i la cunyada els fan de rostit a la cassola, recent fets, i resulten boníssims, de tal manera que sempre me’n menjo una mitja dotzena perquè resulta un plaer gaudir d’aquesta magnífica realització artesana i de gran qualitat. Bon Any Nou a tothom!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada