Lloança a l'ou ferrat

Els més clàssics són amb patates fregides, però també són bons amb l’arròs a la cubana,  amb bacó o amb arengada fregida, també lliguen molt bé amb les baldanes (botifarres d’arròs) o amb llonganissa. Tenen la seva gràcia en les diferents modalitats dels ous estrellats, coronant unes atractives muntanyes de patates fregides i pernil. Avui fins i tot en aquells entrepans on hi ha de tot pots trobar-te algun ou ferrat. Bé, confesso que no en solem menjar sovint, però sí que alguna vegada ens fem un homenatge i ens fem un parell d’ous amb patates fregides…