Dijous gras

Dijous llarder, jarder o dijous gras, dia de la truita, de la coca de llardons i, sobretot, de la botifarra d’ou. Recordo de manera entranyable la celebració d’aquesta festa, al meu poble de La Cava, ara la part baixa de Deltebre, perquè anàvem al Maset, al mas de les palmeres, com dèiem nosaltres, on fèiem cap amb les mares i les truites de tota mena a punt, la gran majoria dels nens del poble. Després, de més grans, alguns ja agafàvem el carrilet i ens n'anàvem a Tortosa, a l’ermita de Mig Camí, que també era molt popular. Allí vaig fer la meva primera cigarreta rossa, fatal, ho vaig trobar molt desagradable…