Konjac

Com ja he comentat alguna vegada, procurem no menjar gaires hidrats de carboni, sobretot per allò que diuen que es transformen en sucres i un ja és prou dolcet com per a anar embolicant la troca. De totes maneres, trobo a faltar una bona fideuada i evidentment un bon arròs d’aquests de la Teresa. Bé, sembla que ho hem solucionat una mica amb un producte que es diu Konjac, és un tubercle que és mol, es fa farina i poden fer una mena de fideus i arròs, que agafen perfectament els sabors i que resulta prou digne. Hem provat els fideus, diumenge paella d’arròs…